Коктейли всего мира!
История коктейлей, рецепты коктейлей со всего мира.Куба Либре, Космполитан, B-52 и еще множество коктейлей, смешных историй и интересных фактов для вас.
|
|
|
Коктейли с текилой
Коктейли всего мира! > Коктейли на основе … > Коктейли с текилой
Текила – популярнейший напиток в мире. Пожалуй, текила популярнее коньяка, арманьяка и самбуки. Текила есть брага из сока сердцевины агавы. Кстати, агава вовсе не кактус, хотя и имеет острые шипы, а листья агавы настолько прочные, что в древние времена из них шили одежду.
Имя свое текила позаимствовала у городка Текила, что в Мексике. Такой чести этот город удостоился благодаря своим кулинаром, вернее, текиловарам. Именно здесь делался самый лучший мескаль. Кстати, сегодня в городке Текиле проживает около 20 тысяч жителей, большая честь из которых занята… правильно, производством текилы.
Текила по способу производству бывает типа «премиум» из чистой агавы и «стандартная» - смешанная.
По возрасту текилу делят на Blanco (белая недобродившая), Joven abocado (чуть подкрашенная карамелью, также невыдержанная,), Reposado («отодохнувшая»), Anejo (настоявшаяся, высшего сорта, выдержанная).
Наслаждаться коктейлями из текилы нужно степенно, медленно, смакуйте легенду, получайте удовольствие. И отбросьте в сторону порядком надоевшую соль и лимон. Мы подобрали для вас кое-что поинтереснее.
Коктейль «Текила бум!» (Tequila-boom)
Самый популярный коктейль из текилы. По-испански этот коктейль называется « Rapido». Готовится он просто: в стакан налить текилу, столько же содовой или «Спрайта» (или даже Schweppes) и немного лимонного сока. Ладонью или бирдекелью плотно накрыть стакан, резко ударить им по столу – «бум!» Коктейль вспенивается. Выпиваем залпом.
Коктейль «Заоблачный»
Полетаем? Для этого запаситесь:
Текилой «Бланко» - 30 мл
Самбукой - 30 мл,
Ананасовым соком-100 мл
Соком лайма – 1 шт
Ликером «Блю Кюрасао» - 20 мл
Все, кроме ликеры вылить в шейкер со льдом и тщательно смешать. Отфильтровать в высокий бокал. Аккуратно отдельным слоем сверху влить ликер «Блю Кюрасао». Обязательно украсить кружком апельсина или грейпфрута на шпажке. Он - символ солнца в облаках.
Коктейль «Tequila Slammer Royal»
Этот коктейль – один из лучших напитков, который можно сделать из текилы. Понадобится текила, «Sprite» или «7UP» и шампанское.
2 части текилы налить в бокал, затем аккуратно влить 1 часть лимонада и 2 части шампанского. Не смешивать, а накрыть ладошкой или бирдекелью стакан и стукните по столу, словно делаете «Текилу бум». Этот хлопок позволит поменять цвет коктейлю, что является самой замечательной частью в приготовлении «Tequila Slammer Royal». А теперь можно наслаждаться вкусом.
Коктейль «Мексиканский ёрш»
Ёрш – он и в Мексике ёрш. Правда с текилой, вместо водки.
Текила – 30 мл
Светлое пиво – 330 мл
А дальше вы знаете.
Коктейль «Текила Сансет»
30 мл текилы,
60 мл апельсинового сока
10 мл черничного бренди.
Стакан, лед, текила и апельсиновый сок. А дальше самое интересное – аккуратно по стенке влить бренди, он должен опуститься на дно стакана. Украсить апельсином или вишней.
Коктейль « Сангрита»
«Кровавая Мэри» – лишь младшая сестра мексиканской «Сангриты».
томаты без шкурки – 6 шт
сок апельсинов – 3 шт
сок лаймов – 2 шт
лук-репка – 1 шт
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
кайенский (или любой другой) перец – 1 ч.л.
текила – 60 мл
Все компоненты измельчаем и смешиваем в блендере, заливаем текилой и охлаждаем кусочками льда! Кстати, текилу можно подавать отдельно. Пить только залпом! Станет жарко, как в Мексике!
Коктейль «Торо Рохо» (Toro Rojo)
40 мл текилы смешать с 250 мл «Red Bull». Предупреждаем: коктейль может быть опасен для здоровья. Заряд бодрости и драйва на целую вечеринку.
Коктейль «Матадор» (другое название «Бой с быком»)
Можно представить, что за смесь будет предложена в стакане? А ведь это классический мексиканский коктейль из текилы. Выпейте залпом, и останется ощущение абсолютной победы над быком!
Ананасовый сок – 100 мл,
Текила – 50 мл,
Сок лайма – 20 мл,
Налить все в шейкер и встряхнуть. Подавать со льдом.
Коктейль «Храбрый бык»
Крепкий, жгучий мексиканский напиток. После него можно не страшны три предыдущих коктейля.
Текила «Blanco» – 50 мл,
Ликер «Калуа» – 20 мл,
Лимон
Ликер и текилу смешать прямо в стакане с колотым льдом. Украсить долькой лимона и спиралкой кожуры.
Коктейль «Палома» (Палома)
Название коктейля «Paloma» переводится с испанского как «голубь». Смешайте этот коктейль и вы поймете, почему у него такое поэтичное название.
Тоник – 40 мл,
Текила – 70 мл,
Сок лайма – 20 мл,
Грейпфрутовый сок –60 мл,
Все вылить в миксер и смешать. Цвет, аромат, легкость и воздушность коктейля перенесут вас в Испанию, а может на пляж Палома, что в Турции (отнюдь не в Мексику)! Не забудьте вернуться обратно!
Автор Алина Ягодная,
15.10.2010
Перепечатка только с согласия редакции. Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки наших статей как частично, так и полностью, повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.
Предыдущий коктейль «Дайкири» 
Следующие Коктейли с ромом
ВКонтакте
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.