Шейкер

Шейкер

Бармен и его шейкер - классическая картина. На чемпионатах по барменскому искусству, эти Короли стойки и стакана умудряются вытворять с шейкером разнообразные трюки. Шейкер - верный друг каждого бармена.

Шейкер - специальное приспособление, предназначенное для взбалтывания напитков, преимущественно алкогольном. Используется в барах и ресторанах. Избранные для коктейля ингредиенты кладутся в шейкер и взбалтываются там от 5 до 20 секунд, в зависимости от того, какой вкус желает получить бармен. Если необходимо получить чистый вкус напитка, то коктейль лучше просто перемешать, а не взбалтывать.

Существует несколько видов шейкеров

Бостонский шейкер
двухсоставный шейкер, состоящий из металлической нижней части и стеклянного или пластикового сосуда, в котором происходит смешивания. Для этого вида шейкеров в случае использования льда требуется специальное ситечко.

Французский шейкер
двухсоставный шейкер, состоящий из металлической нижней части и металлической крышки. Это наиболее распространенный и часто используемый тип шейкеров. Всегда требуют специально сито.

Cobbler Shaker
трехсоставной шейкер, с воронкой сверху и заканчивающийся встроенным ситечком, которое закрывается крышкой. Крышечка часто используется как сосуд для измерения пропорций напитков.

Шейкер
Андрей 23.05.2013 11:24 Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4
На самом деле всегда думал, что типы шейкеров "Французский" и "Коблер" это одно и тоже, а оказывается что нет) Так что век живи, век учись! На данный момент пользуюсь Бостонским Hepp и еще каким то про-западным Bar trust(подарили), а вот девушке ищу достойный "Коблер" пока вот большой выбор с соотношением цены нашел на www.presentbar.ru/catalog/shakers хочу ей наверное или потертый матовый (видел его в жизни, нравится) или золотой, - всё-таки девушка.
Не знаю может кому и совет понадбится, но бостонский шейкер лучше раздельно купить, - дешевле выходит) Стальной стакан выбрать по цвету/объему, а потом отдельно купить стеклянный стакан.
мага 15.01.2012 15:34 Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4
класная и раскрытая информаци легко усваемая ... всё понятно и даже самое сложно кажется простым и лёгким .. многое попробывал и применил на практике
спасибо большое
п.с. вечно жаждущий нового бармен
 
Рекомендуем к посещению

Мы отрицательно относимся к перепечатке и использованию наших статей в частичном или полном объеме,
если при использовании нашей информации вы не получили согласие редакции и не поставили активную ссылку на наш сайт.
Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки наших статей как частично, так и полностью, повлечет за собой обращение за юридической поддержкой.
Cсылка www.koktelbar.ru Коктейли всего мира!
<a href="http://www.koktelbar.ru" target=_blank>Коктейли всего мира!</a>

http://www.koktelbar.ru/
Copyright © Koktelbar.ru, 2006 -
E-mail: Обратная связь
Rambler's Top100