|
|
Вопрос Бармену. Спроси бармена. Ответ барменаВ этом разделе вы можете получить рекомендации по приготовлению различных алкогольных и безалкогольных коктейлей от профессиональных барменов. Задавайте свои вопросы. Наши эксперты обязательно дадут вам авторитетный совет.
Ваша работа связана с тематикой этого сайта? Вы профессионал своего дела? Приглашаем вас стать нашим экспертом-консультантом. Вы можете давать профессиональные консультации прямо на нашем сайте и этим привлекать собственных клиентов. Напишите нам из раздела ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ.
Сергей Анатольевич Степаненко, руководитель учебного центра Барменской Ассоциации России генеральный директор ООО "Фишка-БАР"
"Фишка-БАР" открыт под эгидой Международной Барменской Ассоциации (International Bartenders Association). Бар находится на ул. Лесная д.55. В этом баре возможно попробовать исключительно вкусные и правильные коктейли.
Опыт работы в ресторанной индустрии более 15 лет. На данный момент является ведущим специалистом-практиком в сфере обучения профессиональных барменов по методике IBA (International Bartenders Association)
Сайт: http://www.barclass.ru/ |  |
|
| Страницы: 1 2 3 ... 7 |
Задать свой вопрос |
| Светлана, г. Уфа | 20 января 2012, 10:48 | № 140 |
Сергей Анатольевич!
Порекомендуйте, пожалуйста, где в городе Уфе можно наиболее эффективно пройти обучение по курсу "Бармен", "Официант", "Бариста"?
Большое спасибо!
| алекс | 30 декабря 2011, 21:17 | № 139 |
хочу стать барменом , с каких коктейлей мне начать ?
| Марина, г. Cadiz | 4 декабря 2011, 23:34 | № 138 |
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой коктель по вашему мнению и ни сладкий и ни горький, который хотелось бы пить и пить..Крому ПинаКолада?? есть такой?
| Мария, г. Санкт-Петербург | 4 декабря 2011, 02:06 | № 137 |
Хотела у вас еще спросить, что из истории алкоголя должен знать бармен???
И какие истории вы можете мне рассказать о водке, роме, виски, коньяке, ликерах, джине, мартини, кампари, самбуке, я бы хотела знать историю и из чего делается!
(так же кэроланс, куантро, бакарди блэк, бакарди супериор)
| Мария, г. Санкт-Петербург | 3 декабря 2011, 04:04 | № 136 |
СПасибо)) как делать я знаю, но просто было интересно услышать опытного человека! я бармен, но не с большим стажем, и у каждого беру по чуть-чуть знаний! спасибо интересно_)
у меня скоро проверка знаний просто
| Мария, г. Санкт-Петербург | 3 декабря 2011, 00:17 | № 135 |
Здравствуйте, мне очень интересны подробности приготовления слоистых коктейлей!!! Расскажите=)
| Алиша | 17 ноября 2011, 22:08 | № 134 |
Здравствуйте!Подскажи пожалуйсто рецепт коктеля Сан-Тропе!он есть во Пскове...Заранее огромное спасибо!
| Яна, г. Санкт-Петербург | 5 ноября 2011, 17:30 | № 133 |
Скажите, пожалуйста, где можно приобрести коктейльную ложку (желательно СПб)? И если ее нет, чем можно также делать слоистые коктейли?
Заранее спасибо.
| Марина, г. Краснодар | 4 ноября 2011, 23:49 | № 132 |
Здравствуйте, подскажите пожалуйста рецепт коктейля Старый Токио. Спасибо
| Макс, г. Москва | 29 сентября 2011, 01:29 | № 131 |
Здравствуйте!)))Скажите пожалуйста!Какой алкоголь самый БЕЗ вкусный?Прошу не путать с "НЕ вкусный".Спасибо!
| Макс, г. Москва | 29 сентября 2011, 01:22 | № 130 |
Ещё раз здравствуйте,Сергей Анатольевич!Надеюсь,я Вас не напрягаю.Вычитал такой рецепт"Я стараюсь следить за своим питанием (хотя бы с точки зрения калорийности), поэтому соки редко употребляю (покупной сок - это пустые каллории), но если сильно хочется вдруг или нужно сделать мой любимый коктейль на основе шампанского, то покупаю только Сок Сады Придонья Апельсин.
Мне он прежде всего нравится тем, что в нём есть мякоть и что нет сахара, т.е. вкус оригинальный.
Итак, мой любимый простой рецепт: наливаете в фужер шампанское (кому сколько хочется, я примерно 50% наливаю), апельсиновый сок без сахара, выжимаете ломтик-два лимона.
Получается лёгкий (почти без вкуса алкоголя) и очень вкусный коктейль!".Интересно,там и вправду не ощущается вкус шампанского?А если просто налить в упаковку с соком шампанское и смешать 50/50?Заранее огромное спасибо за ответ!
| Макс, г. Москва | 29 сентября 2011, 00:46 | № 129 |
Здравствуйте,уважаемый Сергей Анатольевич!Подскажите пожалуйста,что можно такого смешать,чтобы получился слабоалкогольный,а главное без вкуса алкоголя,напиток.Просто я не переношу вкус алкоголя,а раслабиться оным люблю.Самостоятельно экспрементировать боюсь-гастрит.Без всяких там заморских и дорогих напитков.Для повседневного,так сказать,употребления после работы.Если например,смешать квас и пиво,ощутится ли вкус пива?Очень нужен Ваш совет!Спасибо!
| Лена, г. Владивосток | 8 сентября 2011, 12:37 | № 128 |
здравствуйте скажите пожалуйста в чем разница,смешанные напитки и коктейли ? в чём разница? очень важно .спасибо за внимание ..
| Таша | 8 сентября 2011, 07:36 | № 127 |
здравствуйте --подскажите --плиз..я слышала что существует коктель с названием Поцелуй бармена-- как его приготовить?
| михаил, г. Москва | 2 сентября 2011, 00:57 | № 126 |
должна ли бить чёткая граница между двумя ингредиентами!?
| Дина, г. Одесса | 29 августа 2011, 05:33 | № 125 |
Доброй ночи. Пила в хорошем баре невероятно вкусный и большой по объему коктейль Капифрутта. Не нахожу рецепта в интернете. Подскажите его с точными пропорциями. Помню, что в е его состав входит блю куросао, пизанг и то ли спрайт, то ли...  в общем не вспомнить мне. И много колотого льда.
| natali, г. Yelapa | 26 августа 2011, 03:12 | № 124 |
1 chast skolko imeet gramm
| Елена, г. Белгород | 23 августа 2011, 17:44 | № 123 |
Здравствуйте, подскажите где в Белгороде я могу приобрести ликер Блю Кюрасао ? во всех крупных маркетах его нет.
| Екатерина, г. Екатеринбург | 22 августа 2011, 13:27 | № 122 |
очень хочу стать барменом, но опыта нет!!!! можно сразу в бар устраиваться?
| Катя Печененко, г. Белая Церковь | 22 июля 2011, 12:19 | № 121 |
Каким венчиком взбивают коктейль сделанный из мороженного?
|
| Страницы: 1 2 3 ... 7 |
Всего вопросов: 137 |
|
|