«Зеленые» коктейли являются мягким способом похудения – за счет выведения шлаков и влияния на метаболизм. Они состоят из свежей – пряной и листовой зелени, трав, ягод, овощей и фруктов, и могут быть полноценной заменой одного из приемов пищи или же дополнять рацион питания. Советуется использовать для приготовления коктейлей петрушку, все виды салата, укроп, стебель, а также листовую часть сельдерея, шпинат и всякие травы, растущие в дикой природе, как то: мяту, щавель, одуванчик, крапиву, лебеду, подорожник, клевер и др. Из фруктов предпочтительнее те, что зеленого цвета (исключение составляют манго, клубника, ананас, персик, груша). Все ингредиенты «зеленых» коктейлей измельчаются при помощи блендера и разбавляются небольшим количество негазированной чистой воды в соотношении 40% зелени и 60% фруктово-ягодно-овощной массы.